Μελομακάρονα

Γευστικώτατα, τραγανά και ταυτόχρονα αφράτα, παραδοσιακά μελομακάρονα.

ΟδηγίεςΣυστατικά

1ο μείγμα:

• 1200g αλεύρι μαλακό
• 1 κ. γλ. τριμμένα μοσχοκάρφια (γαρίφαλλα)
• 2 κ. γλ. τριμμένη κανέλα
• 1 κ. γλ. baking powder
• 1 κ. γλ. σόδα
• 1 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού.

ΟΙ ΔΟΚΤΟΡΕΣ ΕΝΙΟΤΕ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΙΡΝΟΥΝ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΟΛΙΤΕΣ

Ενώ περιμέναμε με μεγάλη αγωνία την απάντηση του Νομαρχιακού Μεγάρου
στα ζητήματα που θίξαμε στο προηγούμενο άρθρο μας, σχετικά με τους πρόχειρους
διαγωνισμούς της 22-12-2010, παρουσιάζεται λίγο καθυστερημένα ο αντ’ αυτού Ν.
Σολωμός να μας δώσει λέει ξεκάθαρες απαντήσεις σε περίεργες ερωτήσεις, μιας και
η Νομαρχία καθυστερεί να απαντήσει αφού «δεν είναι δυνατόν να συνεδριάζουν
ταυτόχρονα δύο συλλογικά όργανα (Ν.Σ. και Δ.Σ. του ΚΙΕ) προκειμένου να γίνει
σύντομη κατάρριψη των λεχθέντων» !!!. Λες και απαιτείται σύγκλιση όλων των
συλλογικών οργάνων για να απαντήσουν σε έναν πολίτη!!, όπως μας αποκαλεί ο κος
επίκουρος καθηγητής.

Οχι στα "σκυλάκια- δωράκια"

Αν το παιδάκι σας  ζητήσει για δώρο ενα σκυλάκι.....

Η σωστή απάντηση αν σας κάνει αυτή την ερώτηση είναι, όχι.

 Μην υποχωρήσετε στις εκκλήσεις τους αν δεν είστε σίγουροι ότι εσείς είστε έτοιμοι να φροντίσετε και να αναλάβετε την ευθύνη ενός ζώου τουλάχιστον για τα επόμενα 15 χρόνια.

Tο ζώο θα πρέπει να είναι ισότιμο μέλος της οικογένειά σας αυτό σημαίνει ότι πρέπει να του διαθέσετε χώρο, χρόνο, φροντίδα και χρήματα για την τροφή και το γιατρό του.

Τα ζωάκια δεν είναι κουκλάκια, μεγαλώνουν, γαυγίζουν, καταστρέφουν, λερώνουν, μασουλάνε ή γρατζουνάνε τα πάντα, θέλουν εκπαίδευση, βόλτα, παιχνίδι και την προσοχή σας, κάθε μέρα, βρέξει-χιονίσει, ακόμα και την περίοδο των διακοπών.

Πολλά απο τα "σκυλάκια -δωράκια". καταλήγουν στο δρόμο μόλις ο ιδιοκτήτης καταλάβει το μέγεθος της ευθύνης και των υποχρεώσεων που ανέλαβε!
Αν έχετε σκεφτεί όλα τα παραπάνω σοβαρά και όχι επιπόλαια, τότε μόνο μπορείτε να γίνεται υπεύθυνοι γονείς ενός κατοικιδίου.
Υιοθετήστε ένα αδεσποτάκι από τα πολλά φιλοζωϊκά σωματεία και μοιραστείτε μαζί του τη ζωή σας!

Η Εκκλησία.... Ξύπνησε!!!

Την Κυριακή μετά την λειτουργία στους ιερούς ναούς, μοιράστηκε ενα τετρασελιδο φυλλάδιο με τίτλο : "Προς το Λαό"Στο τετρασέλιδο φυλλάδιο αναφέρεται: «Η χώρα μας φαίνεται να μην είναι πλέον ελεύθερη, αλλά να διοικείται επί της ουσίας από τους δανειστές μας».

Σε άλλο σημείο επισημαίνεται: «Είναι αλήθεια ότι αυτό που συμβαίνει στην πατρίδα μας είναι πρωτόγνωρο και συνταρακτικό. Μαζί με την πνευματική, κοινωνική και οικονομική κρίση συμβαδίζει και η πάσης φύσεως ανατροπή. Πρόκειται για προσπάθεια εκρίζωσης και εκθεμελίωσης πολλών παραδεδομένων, τα οποία ως τώρα θεωρούνταν αυτονόητα για τη ζωή του τόπου μας... Τα μέτρα αυτά τα απαιτούν οι δανειστές μας. Δηλώνουμε δηλαδή ότι είμαστε μια χώρα υπό κατοχή και εκτελούμε εντολές των κυρίαρχων-δανειστών μας... Όλες αυτές τις παθογένειες της κοινωνίας και της οικονομίας, που σήμερα επιχειρούμε με βίαιο τρόπο να αλλάξουμε, γιατί δεν τις αλλάξαμε στην ώρα τους; Γιατί έπρεπε να φθάσουμε ως εδώ; Τα πρόσωπα στην πολιτική σκηνή του τόπου μας είναι, εδώ και δεκαετίες, τα ίδια».

Πιο οξεία είναι η κριτική εναντίον των πολιτικών προσώπων σε άλλο σημείο του κειμένου: «Πώς τότε υπολόγιζαν το πολιτικό κόστος, γνωρίζοντας ότι οδηγούν τη χώρα στην καταστροφή και σήμερα αισθάνονται ασφαλείς, γιατί ενεργούν ως εντολοδόχοι; Σήμερα γίνονται ριζικές ανατροπές για τις οποίες άλλοτε θα αναστατωνόταν όλη η Ελλάδα και σήμερα επιβάλλονται χωρίς σχεδόν αντιδράσεις...».

Η κριτική στους πολιτικούς συνεχίζεται και σε άλλα σημεία: «Μια ηγεσία που δεν μπόρεσε να σταθεί υπεύθυνα απέναντι στο λαό, που δεν μπόρεσε ή δεν ήθελε να μιλήσει τη γλώσσα της αλήθειας, που πρόβαλε λαθεμένα πρότυπα, που καλλιέργησε τις πελατειακές σχέσεις, μόνο και μόνο γιατί είχε ως στόχο την κατοχή και τη νομή της εξουσίας».

Ο συντάκτης του κειμένου πάντως, αναφέρεται και στις ευθύνες των πολιτών λέγοντας: «Μια ηγεσία που στην πράξη αποδεικνύεται ότι ουσιαστικά υπονόμευσε τα πραγματικά συμφέροντα της χώρας και του λαού. Και από την άλλη πλευρά, ένας λαός, εμείς, που λειτουργήσαμε ανεύθυνα παραδοθήκαμε στην ευμάρεια, στον εύκολο πλουτισμό και στην καλοπέραση, επιδοθήκαμε στο εύκολο κέρδος και στην εξαπάτηση. Δεν προβληματιστήκαμε για την αλήθεια των πραγμάτων».

Ασκεί όμως και αυτοκριτική για τους εκκλησιαστικούς ταγούς, λέγοντας ότι: «Ξέρουμε ότι κάποιες φορές σας πικράναμε, σας σκανδαλίσαμε ίσως. Δεν αντιδράσαμε άμεσα και καίρια σε συμπεριφορές που σας πλήγωσαν».

Το εν λόγο φυλλάδιο, έχει προκαλέσει πολλές αντιδράσεις απο πολιτικούς αλλά και διαφωνούντες απο την Εκκλησία.

A2 EΣΚΑ-Η:ΕΧΑΣΕ Ο ΝΕΟΛ

Eχασε στην Πάτρα ο Ν.Ε.Ο.Λ.,  στα πλαίσιο της 11ης αγωνιστικής της Α2 ΕΣΚΑ-Η,  από τον Προφήτη Ηλία με 48-46, με ένα καλάθι που δέχθηκε  3 δεύτερα πριν το φινάλε της αναμέτρησης.

Ανοίγουν όλα τα επαγγέλµατα

Ολα τα επαγγέλµατα είναι ανοιχτά, εκτός αν υπάρχει λόγος δηµοσίου συµφέροντος που επιβάλλει διαφορετικό καθεστώς. Αυτή είναι η κεντρική ιδέα και η βασική ρύθµιση του νοµοσχεδίου για το άνοιγµα των κλειστών επαγγελµάτων, που έρχεται τελικά αύριο - µε µία ηµέρα αναβολή - στο Υπουργικό Συµβούλιο.
Η γενική αυτή ρύθµιση αποτελεί το ένα τµήµα του νοµοσχεδίου που αγγίζει δεκάδες επαγγελµάτων µε διαφορετικούς τρόπους, από τους µεσίτες ακινήτων µέχριτις κοµµώτριες και από τους αρτοποιούς µέχρι τους ιδιοκτήτες ταξί.

Σύµφωνα µε αυτή, δενπρέπει να υφίσταται κανένα εµπόδιο για την πρόσβαση σε ένα επάγγελµα, µέσω π.χ. των αδειοδοτήσεων, και κανένα προνόµιο ή περιορισµός για την άσκησή του, όπως µέσω των ελάχιστων εγγυηµένων αµοιβών. Εξαιρέσεις θα γίνονται µόνο αν η ύπαρξη συγκεκριµένων προσόντων ή προϋποθέσεων άσκησης είναι απαραίτητη για την εξασφάλιση του δηµοσίου συµφέροντος. Ετσι, π.χ. για να ασκήσει κάποιος τοεπάγγελµα του γιατρού, προϋπόθεσηθα συνεχίσει να αποτελεί η απόκτησηεκ µέρους του πτυχίου ιατρικής σχολής πανεπιστηµίου. Τα αρµόδια υπουργεία θα προσδιορίσουν τα επαγγέλµατα του τοµέα αρµοδιότητάς τους για τα οποία πρέπει να διατηρηθούν προϋποθέσεις άσκησης, ενώ για τα υπόλοιπα θα καταργηθεί ό,τι ισχύει έως σήµερα. Εκτός από το γενικό µέρος των ρυθµίσεων, υπάρχει και το ειδικό που ανοίγει τέσσερα συγκεκριµένα επαγγέλµατα, αυτά των δικηγόρων, των µηχανικών και αρχιτεκτόνων, των συµβολαιογράφων και των ορκωτώνλογιστών. Το επάγγελµα των φαρµακοποιών θα ανοίξει µε άλλο νοµοσχέδιο, του υπουργείου Υγείας.

Οι ελάχιστες αµοιβές
Πρόκειται για διατάξεις που ανατρέπουν καθεστώτα δεκαετιών και αναµένεται να προκαλέσουν αντιδράσεις από τους ενδιαφεροµένους.Η βασικότερη είναι η κατάργηση της ελάχιστης εγγυηµένης από το κράτος αµοιβής. Αφορά κυρίως τους δικηγόρους, αλλά και τουςµηχανικούς καιτους συµβολαιογράφους και τους ορκωτούς λογιστές.

Κουραμπιέδες

Οι γιορτές πλησιάζουν. Ας τις υποδεχτούμε με αυτούς τους φανταστικούς κουραμπιέδες!

Συστατικά

• 500 γρ. lurpak σε θερμοκρασία δωματίου
• 300 γρ. αραβοσιτέλαιο
• 1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα, χοντροκομμένα
• 4 βανίλιες
• 1 1/2 κούπα άχνη κοσκινισμένη (αν τα θελετε πιο γλυκά, βάλτε 2)
• 1 σφηνάκι γεμάτο ούζο ή τσίπουρο
• 1 κουταλάκι γεμάτο σόδα
• 1 1/2 με 2 κιλά μαλακό αλεύρι

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε με το χέρι ή κουτάλι το βούτυρο να μαλακώσει.
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι, ανακατεύοντας με σύρμα να γίνουν ένα μείγμα.
3. Προσθέτουμε τις βανίλιες, τη σόδα διαλυμένη σε λίγο νερό, το ούζο ή το τσίπουρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι (όσο πάρει να γίνει ζύμη μαλακή κι αφράτη) και τέλος, ανακατεύουμε στη ζύμη τα αμύγδαλα.
4. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα.
5. Πλάθουμε κουραμπιέδες και τους αρδιάζουμε σε λίγη απόσταση.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών, στο 2ο ράφι, το πολύ 20 λεπτά.
7. Παπαλίστε τους με άφθονη κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη και στοιβάστε τους σε σχέδιο πύργου σε πιατέλα.
8. Καλύψτε με μεμβράνη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε, αφήστε ολόκληρα τα αμύγδαλα και τυλίξτε όσα θέλετε σε κάθε κουραμπιέ! Στα 10 λεπτά με τέταρτο, με πιρούνι κόψτε 1 κουραμπιέ, να δείτε αν έγινε. Πρέπει να σπάει αμέσως, να τρίβει και να ναι μαλακός! Είναι καλύτεροι κι από του ζαχαροπλαστείου, δοκιμάστε τους και θα με θυμηθείτε! Εχουν σίγουρη επιτυχία....εκτός απροόπτου! Καλή επιτυχία!

sintagespareas.gr